Pflanzliche Eiweißquellen und Darmgesundheit – Ackerbohne, Erbse, Lupine und Soja
Pflanzliche Eiweißquellen gewinnen für viele Menschen zunehmend an Bedeutung. Ackerbohne, Körnererbse, Süßlupine und Sojabohne gelten dabei als wichtige Alternativen zu tierischem Eiweiß. Obwohl sie zur …