Rund um die Gesundheit
Essen ist mehr als Nährstoffe. In dieser Rubrik geht es um Ernährung im Alltag, bei Beschwerden und in Phasen, in denen der Körper besondere Aufmerksamkeit braucht. Um Zusammenhänge, Erfahrungen und um das Wissen, das hilft, den eigenen Bedürfnissen besser zuzuhören.
Fermentieren für die Gesundheit ist kein neuer Hype, sondern eine jahrhundertealte Methode, Lebensmittel haltbar und bekömmlicher zu machen. Durch natürliche Gärprozesse entstehen lebendige Produkte, die …
Pflanzliche Eiweißquellen gewinnen für viele Menschen zunehmend an Bedeutung. Ackerbohne, Körnererbse, Süßlupine und Sojabohne gelten dabei als wichtige Alternativen zu tierischem Eiweiß. Obwohl sie zur …
Salz ist allgegenwärtig – und genau das wird zum Problem. Der Salzgehalt in Lebensmitteln ist so hoch, dass die meisten Menschen deutlich mehr Salz zu …
Wenn der Körper geschwächt ist, rückt Essen oft in den Hintergrund. Gleichzeitig braucht er Versorgung, ohne belastet zu werden. Brühe als Schonkost spielte dabei früher …
Ein Überblick über Funktionen, mögliche Nutzen und aktuelle Erkenntnisse. Uridin ist ein natürlicher Bestandteil der RNA und übernimmt wichtige Aufgaben im Zellstoffwechsel. Besonders im Nervensystem …
Honig oder Dattelsirup – was ist die bessere Wahl? Hier findest du einen Vergleich der natürlichen Süßungsmittel mit Blick auf Blutzucker, Inhaltsstoffe und gesundheitliche Wirkung. …
Immer öfter ist in den Medien von den positiven Wirkungen von Kokosöl zu hören oder zu lesen. Für viele gilt es als echtes Superfood und …
Die Kalorientabellen auf Packungen sind nur mäßig aussagekräftig. Grund dafür ist, dass viele nicht mehr ganz so neue Erkenntnisse nicht in die Angaben einfließen. Das …
Um Soja streiten sich die Geister: Während Einige es als gesündere Alternative zu Fleisch und Milchprodukten feiern, warnen andere vor dem Verzehr. Tatsächlich ist Soja …
Fast 60 % aller Deutschen sind übergewichtig. Die gesundheitlichen Folgen können gravierend sein. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Probleme mit dem Bewegungsapparat kosten die Krankenkassen inzwischen hunderte Millionen. …
